Mundarija:
- Bir oz biokimyo haqida
- Spirtli ichimliklar va shimoliy ovqatlanish
- Spirtli ichimliklar va alkogolga qaramlik
- Rossiya hududida yashovchi xalqlarning alkogolli an'analari
- Qiziq faktlar
Video: Nima uchun alkogol dunyoning turli millatlari va etnik guruhlari odamlariga turlicha ta'sir ko'rsatadi
2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20
Insoniyat ko'p asrlar davomida spirtli ichimliklar ichgan. Biroq, bu insoniyatning ayrim xalqlari vakillariga har xil ta'sir ko'rsatadi. Spirtli ichimliklar ichishning oqibatlari haqida ham shunday deyish mumkin. Nima uchun alkogolli ichimliklarning homo sapiensga ta'siri shunchalik boshqacha, deydi mutaxassislar.
Bir oz biokimyo haqida
Bu qanchalik ahamiyatsiz bo'lmasin, etilen (har qanday spirtning asosiy tarkibiy qismi) har qanday biologik organizm uchun kuchli zahardir. Biroq, uning harakatini tabiat deyarli barcha tirik mavjudotlarga ehtiyotkorlik bilan etkazib bergan maxsus fermentlar yordamida zararsizlantirish mumkin. Inson tanasining eng katta organi - jigar bu fermentlarni ishlab chiqarish uchun javobgardir.
Spirtli ichimliklar inson vujudiga kirgandan so'ng, jigar uni parchalash va keyinchalik chiqarib yuborish ustida faol ishlay boshlaydi. Ba'zi xalqlar va millatlar vakillarida tabiatan "alkogolga qarshi" fermentlar darajasi boshqalarga qaraganda past bo'ladi. Bu birinchi navbatda xitoy, koreys, mo'g'ul va yaponlarga tegishli. Shimoliy xalqlar - Nenets, Chukchi, Evenki organizmlarida "alkogolga qarshi fermentlar" yo'qligi haqidagi keng tarqalgan fikrga kelsak, bu erda ishlar biroz boshqacha. Buning sababi - Shimoliy aholisining ovqatlanishining o'ziga xos xususiyatlari.
Spirtli ichimliklar va shimoliy ovqatlanish
Iqlimning o'ziga xos xususiyatlari tufayli sayyoramizning shimoliy hududlari aholisi oqsil va hayvon oqsillariga boy bo'lgan yog'li ovqatlarni iste'mol qilishga majbur. Bunday parhez shimolliklarga o'ta past haroratni osonroq engishga yordam beradi, jarohatlar va jarohatlarning tezroq shifo berishiga yordam beradi. Bundan tashqari, yillar davomida "shimoliy parhez" chukchi, Evenks va Shimoldagi boshqa xalqlar orasida yurak -qon tomir tizimi kasalliklariga qarshilik ko'rsatdi. Shu bilan birga, shimoliy aholisi ovqatida uglevodlarning ulushi har doim juda ahamiyatsiz bo'lgan.
Aynan shu omillar spirtning parchalanish mahsulotlaridan biri bo'lgan asetaldegidning shimoliy hududlarning tub aholisi tanasida nisbatan qisqa vaqt ichida ko'p miqdorda to'planishiga sabab bo'lgan. Va biokimyo aybdor. Etil spirti inson organizmida yog'li ovqatlar bilan bir xil metabolik yo'l bilan "qayta ishlanishi" tufayli. Shunday qilib, alkogol va hayvon oqsilini birgalikda ishlatish jigarda haddan tashqari stressni keltirib chiqaradi, bu alkogolli toksinlarni olib tashlashga vaqt topolmaydi.
Sayyoramizning janubiy kengliklarida yashovchilar orasida aksincha holat kuzatilmoqda.
Meva va sabzavotlarning ko'pligi, har doim janubiy aholining ratsionida etarli miqdorda bo'lganligi sababli, ularning dietasi, agar uglevod bo'lmasa ham, shimolliklar ratsioniga qaraganda kattaroq tartibda bo'lgan. Ko'p miqdordagi hayvon yog'ining yo'qligi, janub aholisining oziq -ovqatlarida xun tolasi mavjudligi, jigarga faqat oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun yoqib yubormaslikka, balki parchalanish uchun fermentlarni qoldirishga ham imkon beradi. alkogol.
Spirtli ichimliklar va alkogolga qaramlik
Bu ikki iboraning ko'pchiligi ma'no va mazmun jihatidan bir xil ko'rinishiga qaramay, aslida ular butunlay boshqacha narsalarni tasvirlab beradi. Ko'pgina olimlarning fikricha, Shimoliy aholisi etil spirti ta'siriga o'z tanalariga janubiy kengliklarda yashovchi xalqlarga qaraganda yomonroq toqat qilishlari, birinchi navbatda, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish odati bilan bog'liq. Axir, janubliklar qadim zamonlardan boshlab spirtli ichimliklarni faol ishlab chiqarish va ichish bilan shug'ullangan. Shimolliklar vinochilik san'atini o'rganish imkoniyatidan mahrum bo'lganlarida.
Mutaxassislarning aytishicha, evolyutsiya jarayonida janubiy kengliklarda yashovchi xalqlar organizmi spirtli ichimliklarga o'rganib qolgan - jigar etarli miqdorda "anti -etilen" fermentlarini ishlab chiqarishni o'rgangan. Holbuki, spirt ishlab chiqarish va iste'mol qilish qobiliyatidan mahrum bo'lgan Shimol xalqlari vakillarining organizmlari bu moddaning metabolizmiga moslashtirilmagan. Shuning uchun, chukchi va nenetslar, masalan, yunonlar yoki frantsuzlarga qaraganda tezroq mast bo'lishadi. Va shimoliy aholisi ko'proq janubiy viloyatlarning aholisiga qaraganda surunkali alkogolizmga aylanadi.
Rossiya hududida yashovchi xalqlarning alkogolli an'analari
Ko'pgina tadqiqotchilar spirtli ichimliklarning turli xalqlar vakillariga ta'siri ko'p jihatdan o'tmishda ma'lum bir hududda qanchalik keng tarqalganligiga bog'liq deb hisoblaydilar. Masalan, alkogolga toqat qilmaslik, shuningdek, ba'zi etnik guruhlarda unga tez qaramlik, ulardagi alkogolli ichimliklar 3%gacha bo'lgan kumilar bo'lganligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Sutga asoslangan kuchli alkogolli ichimlik - Araki (taxminan 20% alk.), Janubiy Sibirning ba'zi xalqlari tomonidan tayyorlangan. Biroq, kumilarga o'xshab, "Araki" ni tayyorlash va iste'mol qilish sutning oziq -ovqat mahsuloti sifatida strategik ahamiyati tufayli keng tarqalmagan. SHuning uchun ham shimolliklar tabiiy "alkogolli immunitetga" ega emaslar.
Vaziyat Markaziy zonada va janubda umuman boshqacha edi. Spirtli ichimliklar tayyorlash uchun xom ashyo etarli edi. Uzum va boshqa mevalardan turli xil vinolar tayyorlandi. Mash tayyorlash uchun xuddi shu mevalar (shuningdek, ba'zi sabzavotlar) va don mahsulotlari ishlatilgan, undan keyin distillash orqali kuchliroq spirt olingan. Binobarin, bu hududlarda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish qadim zamonlardan beri keng tarqalgan. Shunday qilib, genetik jihatdan gruzinlar, moldovanlar, ukrainlar, ruslar va boshqa xalqlar spirtli ichimliklar ta'siriga nisbatan ancha chidamli va undan foydalanishga qaramlikka kamroq moyil.
Qiziq faktlar
Mezkal muxlislari, tekilaga o'xshash alkogolli ichimlik, bu spirtning shisha tagida hasharotlar lichinkasi bilan sotilishini bilishadi. Biroq, bu har doim ham meskalning "hiylasi" emas edi. 1940 yilgacha shishada lichinkaning mavjudligi ichimlik yuqori sifatga ega emasligini anglatar edi, chunki u zararkunandalarga chalingan agavadan - gusano kuya tırtıllarından qilingan. Biroq, keyinchalik sotuvchilar ichimlikni ommalashtirish uchun meksikaliklar hazillashib "Xuanito" deb atagan "qurt" dan foydalanishga qaror qilishdi.
Dunyoda shunday odamlar borki, ular mast bo'lish uchun spirtli ichimlik ichishmaydi. Ularning ko'pchiligi bor va ularning hammasi kamdan -kam uchraydigan kasallikdan aziyat chekishadi, olimlar buni "avtobervorlik sindromi" deb atashadi. Bu kasallik inson organizmining uglevodlarni o'zlashtira olmasligi bilan tavsiflanadi. Natijada, ular ichakda fermentatsiyaga uchraydilar, spirtni sintezlaydilar, bu odamning qon oqimiga kiradi va intoksikatsiyaga olib keladi.
Tavsiya:
"Afonya" alkogol-komediyasi qanday suratga olingan va nima uchun rejissyorlar ssenariy muallifidan xafa bo'lishgan
Georgi Daneliya surat chiqarganidan beri 45 yildan ko'proq vaqt o'tdi va u hali ham tomoshabinlarni xursand qiladi va qayg'uga soladi, qahramonlarga hamdardlik bildiradi va ularning har biri haqiqatni anglashda qanchalik to'g'ri ekanligi haqida bahslashadi. Ajablanarlisi shundaki, Afonya shunchalik muvaffaqiyatli bo'lganki, tanqidchilar, tomoshabinlar, hatto aktyor va rejissyorlar ham buni qadrlashlari mumkin edi. Ammo filmni yaratish jarayoni juda qiyin bo'lgan
Boltiq va fin-ugr etnik guruhlari ruslarga qanday ta'sir qilgan va hozir ularning avlodlari qayerda
Miloddan avvalgi V asrda. Slavyan qabilalari Polshaning shimolidan zamonaviy Rossiya hududiga kelishgan. O'sha paytdan XIV asrgacha slavyanlar shimolda - Ilmen ko'li va sharqda - Volga -Oka oralig'ida joylashdilar. Sharqiy Evropa va shimoliy erlarda qadimgi slavyan qabilalari Fin-Ugrlar va Baltlar bilan assimilyatsiya qilingan, yagona millatga birlashgan va Eski Rus davlatining asosiy aholisini tashkil qilgan. Rossiya aholisining aksariyati o'zlarini slavyan deb hisoblaydilar va o'zlarining boshqa nazariyalarini inkor etadilar
Savrasov, Levitan va boshqa mashhur peyzaj rassomlarining rasmlari odamlarga qanday ta'sir ko'rsatadi?
Bu landshaftlarni tushunish uchun hech qanday badiiy ta'lim, umumiy bilim yoki rassomning ismini bilish shart emas. Rasmning o'zi tomoshabinni o'ziga jalb qiladi, unda uzoq vaqt unutilgan yoki aksincha ehtiyotkorlik bilan saqlanib qolgan his-tuyg'ularni uyg'otadi, inson ruhining o'ziga xos, samimiy, shaxsiy simlariga tegadi. Ammo kayfiyat landshaftlari keltirib chiqaradigan his -tuyg'ular, shunga qaramay, bu tuvallarni ko'rib, boshqalarning tajribasiga o'xshab ketadi. Shuningdek, rassomni cho'tkasini olishga majbur qilganlar bilan
Nima uchun dunyoning turli burchaklarida hamma narsa bir xil rangda bo'yalgan shaharlar bor?
Odatda odam xilma -xillikka intiladi. Uyining dizayni va rangida har kim o'ziga xosligini ko'rsatishga harakat qiladi. Biroq, er yuzida odamlar asrlar davomida ta'mning bir xilligini ko'rsatgan va devorlarni faqat bitta rangga bo'yagan joylar bor. Bunday diqqatga sazovor joylar sayyohlarning e'tiborini tortadi, shuning uchun qadimiy dizayn an'analarini qo'llab -quvvatlash bugungi kunda yaxshi moliyaviy motivatsiyaga ega bo'ladi. Ushbu sharhda - dunyodagi eng mashhur monoxrom shaharlar haqidagi hikoya
Aleksandr Makedonskiy alkogol musobaqasini qanday uyushtirdi va nima uchun u yomon yakunlandi
Aleksandr Makedonskiy buyuk imperiyalarni zabt etgan va qadim zamon tarixiga mutlaqo yangi bob yozgan odam sifatida tanilgan va uning ismi shu kungacha shon -sharaf, zabt va qudrat, yoshlik va mag'rurlik bilan bog'liq bo'lgan mashhur nom bo'lib qolmoqda. Aleksandr, shuningdek, hedonistik turmush tarzi va sharobga bo'lgan ishtiyoqi bilan mashhur bo'ldi. Ammo bu ehtiros bir necha o'nlab odamlarni qabrga olib borishini hech kim tasavvur qila olmasdi