Pancake haftasini qanday to'g'ri o'tkazish kerak: noz-karashma, rouming, qaynonalar va boshqa qadimiy an'analar

2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20

Shrovetide - eng yomon va sevimli butparast bayramlardan biri bo'lib, shu kungacha nishonlanadi. Bayramlar butun hafta davomida o'tkaziladi. Bundan tashqari, har etti kunning o'ziga xos urf -odatlari va marosimlari bor. Bu yil bayram haftaligining boshlanishi Xalqaro xotin -qizlar kuni - 8 martga to'g'ri keldi va Maslenitsa bayramining finali 14 martga to'g'ri keldi.

Bayramning qisqacha tarixi

Maslenitsa - qadimgi slavyan bayrami, uning kelib chiqishi butparast davridan beri kuzatilgan. Ko'pgina olimlarning fikricha, bu bayram qadimgi davrlarga to'g'ri keladi. Xristiangacha bo'lgan davrda Maslenitsa bahorgi tengkunlikka to'g'ri kelgan, ya'ni bayram 22-martga to'g'ri kelgan. U ikki hafta davomida nishonlandi: yozgi tengkunlikdan etti kun oldin va undan etti kun keyin.

Bayram qishni kutib olish va bahorni kutib olishga bag'ishlandi. Slavlar bahorni qishni imkon qadar tezroq haydab chiqarishga yordam berish uchun quvnoq va shovqinli bayramlar uyushtirdilar. Ota -bobolarimiz, agar siz Shrovetide -da dam olmasangiz, yil kambag'al, oriq va quvnoq bo'ladi deb ishonishgan.

Ammo, xristianlik qabul qilingandan so'ng, bayram sanasi Pasxaning muqaddas bayramiga bog'liq bo'lib, bayramlar etti kunga qisqartirildi. Shrovetide kechirish, tavba qilish va yarashish, shuningdek Buyuk Lentga tayyorgarlik haftasiga aylandi.

Qadimgi kunlarda, Shrovetide haftasi pishloq haftasi deb nomlangan, u Masihning dahshatli hukmi haqidagi fikrlarga to'la edi. Bu hafta mobaynida barcha imonlilarga go'sht eyish taqiqlandi, lekin baliq, pishloq va boshqa sut mahsulotlariga ruxsat berildi. Cherkov ortiqcha o'yin -kulgi va ochko'zlikka yo'l qo'ymadi, aksincha, ro'za tutishga tayyorgarlik ko'rishni buyurdi.

Maslenitsa haftasi

Bayram haftasi rasmiy ravishda ikki qismga bo'linadi: dushanbadan chorshanbagacha - tor, payshanbadan yakshanbagacha - keng. Birinchi davrada ular asosan tozalash, pishirish va bayramga tayyorgarlik bilan shug'ullanadilar. Ikkinchi davrada, shunga ko'ra, ajoyib bayramlar uyushtiriladi va har qanday uy ishlari taqiqlanadi.

Qadimgi kunlarda bo'lgani kabi, hozir ham pancakes asosiy taomdir. Ular har kuni va ko'p miqdorda tayyorlanadi. Pancake Weekda har bir kunning o'z nomi va urf -odatlari bor, ularga rioya qilish kerak.

Birinchi kun - Maslenitsa uchrashuvi

Dushanba - Maslenitsa bayramining birinchi kuni. Ertalab qaynota, qoida tariqasida, kelinlarini ota-onasining oldiga yubordi. Va kechqurun ular o'zlari qo'shilib, krepchiyalarni krep bilan boqishdi. Shu kuni ular o'yin -kulgiga tayyorgarlik ishlarini yakunladilar: belanchak o'rnatdilar, qor qal'alari va muz slaydlarini yasadilar. Ammo dushanba kunidagi asosiy urf -odat, o'zlari yemagan, lekin kambag'allarga beriladigan birinchi krepni pishirish edi. Bu ular marhum qarindoshlarining ruhlarini eslashlari uchun qilingan.

Ikkinchi kun - noz -karashma (mos kelish)

Seshanba kelinga bag'ishlandi. O'sha kuni o'g'il va qizlar bir -birlariga qarash uchun birga yurishdi. Tez orada ro'za boshlanganligi sababli, to'yni nishonlash mumkin emas edi, yoshlar Pasxadan keyin bayramni nishonlashga tayyorgarlik ko'rishdi. Va allaqachon turmush qurganlar qarindoshlari va do'stlarini tashrif buyurishdi. Stol qancha ko'p bo'lsa, yil shunchalik boy bo'ladi deb ishonilgan.

Uchinchi kun - gurme (oddiy chorshanba)

Chorshanba kuni siz qaynonangizga pancakes uchun borishingiz kerak bo'lgan kun. Bundan tashqari, nafaqat kuyov, balki uning qarindoshlari ham, do'stlari ham kelishi mumkin edi. Bu kuni qaynona ayniqsa shirin va saxovatli bo'lib, kuyovini xursand qilish uchun har tomonlama harakat qildi. U bilan birga kelgan mehmonlar kuyovning oldida qaynonasini maqtashlari kerak, u bilan qanday omadli ekanini aytib berishlari kerak. Styuardessa qanchalik mehmondo'st bo'lsa, yangi oila uning qiziga shunchalik yaxshi munosabatda bo'lishiga ishonishgan.

To'rtinchi kun - shodlik yoki shodlik (keng payshanba)

Payshanba - keng bayramlar boshlanadigan vaqt. O'sha kundan boshlab, har qanday uy ishi yomon belgi hisoblanardi. Shuning uchun, odamlar faqat yurish va dam olishlari mumkin edi. Rossiyada an'anaviy o'yin -kulgilar ko'rib chiqildi: dumaloq raqslar, qo'shiqlar, raqslar, qartop o'yini, ot minish, mushtlashuvlar, turli musobaqalar va musobaqalar, olov ustidan sakrash va, albatta, etarli miqdorda krep yeyish. O'sha kuni uyda hech kim yo'q edi, hamma dam olishga harakat qilardi. Rossiyada ular shu kuni dam olmaganlar kelgusi yil baxtsiz bo'lishlariga ishonishgan.

Beshinchi kun-qaynonalar oqshomi

Juma kuni qaynona yana tashrif buyurdi. Endi u har tomondan mamnun bo'ldi va qizi o'sha kuni pishirgan pancakes bilan davolandi. Qaynona yolg'iz emas, balki do'stlari bilan keldi, u o'zini iqtisodiy qizni tarbiyalaganini ko'rsatmoqchi va uni yaxshi yigitga uylantirdi.

Oltinchi kun - amakivachchaning yig'ilishlari

Shanba kuni kelinlar kelinini (erining opalarini) mehmonga taklif qilishdi. Qiz do'stlar va boshqa ayol qarindoshlar ham taklif qilingan. Bundan tashqari, agar kelinlar oilali bo'lsa, unda qiz do'stlari ham turmushga chiqqan deb nomlangan, agar ozod bo'lsa, unda turmush qurmagan qiz do'stlar. Qizlar krep bilan choy ichishdi, g'iybat qilishdi, o'zlari haqida, qizlar haqida gapirishdi. Kelinlar barcha mehmonlar uchun kichik sovg'alar tayyorlamoqchi bo'lishdi, bu yaxshi alomat edi.

Ettinchi kun - Yakshanba kuni kechirish

Yakshanba - bayram haftasining oxirgi kuni. Shu kuni, Buyuk Lentdan oldin, afsun qilingan. Yakshanba kechirimli deb nomlanadi, chunki bu kunda bir -biridan kechirim so'rash va bunga javoban: "Xudo kechiradi, men esa kechiraman", deyish odat tusiga kiradi. Shuningdek, marhumlarni xotirlash va qarindoshlari dafn etilgan qabristonlarni ziyorat qilish odat tusiga kiradi. Buyuk Lentdan oldin yakshanba, siz hayvonot mahsulotlarini eyishingiz mumkin bo'lgan oxirgi kun. Yuborish paytida ular ovqatni tugatishga yoki bir hafta davomida tayyorlangan barcha taomlarni tilanchilarga tarqatishga harakat qilishdi. Agar shunga qaramay, oziq -ovqatning bir qismi qolsa, u yoqib yuborilgan, chunki ovqatni tashlab yuborish yoki uning yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik yomon belgidir.

Kunduzi ular odatda hammomga borardilar, kechqurun ular katta maydonga to'planib, u erda Maslenitsa qo'rqinchini yoqishardi. Yonishdan keyin qolgan kullar dalalarga sepish uchun yig'ilgan. Ota -bobolarimiz bu marosim kelgusi yil hosildorlikni oshirishga yordam berishiga ishonishgan.

Pancake haftasida nima qilmaslik kerak

Maslenitsa quvnoq va quvnoq bayram bo'lishiga qaramay, u bir qator cheklovlarga ega. Masalan, siz bu hafta turmushga chiqa olmaysiz. Yolg'iz o'tirish ham istalmagan. Ota -bobolarimiz germitlarga shubha bilan qarashgan.

Shrovetide -da g'azablanmaslik, qasam ichmaslik, yomon so'zlarni ishlatmaslik va norozilikni yashirish kerak emas. Axir, bayramlardan so'ng, Buyuk Lent boshlanadi va siz bunga ruhiy jihatdan oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.

Siz tashrif buyurmoqchi bo'lgan mehmonlardan voz kechmasligingiz kerak va o'zingiz tashrifni unutmasligingiz kerak, chunki bu Maslenitsaning asosiy an'analaridan biridir. Ular mehmonlarni faqat tartibli va tartibli uyda qabul qilishadi, shuning uchun siz Pancake haftasining birinchi uch kunida narsalarni tartibga solishga harakat qilishingiz kerak. Stolda turli xil plomba bilan turli xil pancakes bo'lishi kerak. Ammo, xristian dinida ochko'zlik katta gunoh bo'lgani uchun, siz hali ham Shrovetideda ortiqcha ovqatlanmasligingiz kerak. Bu, ayniqsa, Buyuk Lentni nishonlamoqchi bo'lganlar uchun to'g'ri keladi.