2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20
Sovutgich kabi kerakli narsasiz hayotni tasavvur qilish mumkinmi? Biz uchun bu qulaylik odatiy holga aylandi, biz muzlatgichlar har doim ham mavjud bo'lmaganligi haqida o'ylamaymiz ham. Biroq, qadimgi odamlar qandaydir tarzda go'sht kabi taomlarning tazelikini qanday saqlashni bilishgan. Va ular hatto muzqaymoq kabi lazzatlar bilan o'zlarini erkalashdi va muz bilan ichimliklar ichishdi. Biz o'rgangan zamonaviy texnologiyalarsiz ular buni qanday boshqarishdi?
Nisbatan zamonaviy ixtiro bo'lgan muzlatgich ixtiro qilinishidan oldin muz juda qimmatli tovar edi. Qabul qilish juda qiyin, etkazib berish va saqlash ham bir xil darajada qiyin edi. Bu, ayniqsa, yozda qiyin kechdi. Go'sht va boshqa oziq -ovqat mahsulotlarini saqlab qolish uchun odamlar Skandinaviyadan, Shimoliy qutb doirasidan yoki tog 'cho'qqilaridan ulkan muz bo'laklarini olib kelishgan. Belgilangan joyga etib borishdan oldin muz erimasligi uchun uni ehtiyotkorlik bilan somon bilan izolyatsiya qilishdi.
Muz AQSh, Buyuk Britaniya va boshqa Evropa mamlakatlariga Norvegiyadan olib kelingan, ruslar Nevada muz yig'ishgan, hindular esa Himoloy tog'lari cho'qqilaridan muz ishlatgan, muzlar muz uylari deb nomlangan maxsus qurilgan binolarda saqlangan va bu bir yil saqlanadi, odamlar tabiiy muz manbalari yaqinida qurgan er osti g'orlari, odatda sun'iy. Odatda ular chuchuk suvli ko'llar va daryolar yaqinida qazilgan. Qishda muz va qor yig'ilib muz uyida saqlanadi. Keyin bino loy, talaş yoki somon bilan juda ehtiyotkorlik bilan izolyatsiya qilingan.
Bu usul ko'p oylar davomida muz va qorni saqlashga yordam berdi. Odatda keyingi qishgacha. Yozda odamlar muz zaxiralarini yozning jaziramasida sovuq ichimlikdan bahramand bo'lish uchun ishlatardilar. Bundan tashqari, mazali sovuq desert - muzqaymoq yoki sho'rva tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lish uchun miloddan avvalgi 17 -asrda ham shunga o'xshash muz uylari Eronda qurilgan. Bundan tashqari, eronliklar ularni yaqin vaqtgacha ishlatgan. Bu uylar tuxum shaklida, loy g'ishtdan qurilgan. Eron muz uylari g'arbiy tarixchilar tomonidan topilgan shunga o'xshash uylarga qaraganda ulkan. Bundan tashqari, bu uylarning o'ziga xos xususiyati shundaki, ular muzdan yasalgan.
Eron asosan cho'l bo'lib, u erda chuchuk suv manbalari juda kam uchraydi. Hatto qishda ham, harorat kechasi noldan pastga tushganda, kunning o'rtasida quyosh juda issiq bo'ladi. Bu ulkan gumbazli quduqlarni to'ldirish uchun juda katta muz kerak bo'ladi. Muzni etkazib berish juda muammoli. Eronliklar muz tayyorlashning o'ziga xos usuldir.
Har bir muz uyining orqasida qishda suv oqadigan ko'plab uzun va sayoz kanallar bor. Kun davomida bu kanallar issiqdan maxsus qurilgan qalin devorlar bilan himoyalangan. Kechasi yuzasida qalin muz qatlami paydo bo'ladi. Bu muzni sindirish va quyosh chiqishidan oldin yig'ish kerak. Yig'ilgan muz muz uyida saqlanadi. Eronliklar har kecha shunday qilishlari bilan juda ta'sirli materiallarni to'playdilar.
Muz uyining arxitekturasi juda oqilona va o'ylangan. U chuqur soyani ta'minlaydigan devorlardan, chuqur quduqlardan va mohirona qurilgan gumbazdan iborat. Bularning hammasi issiqlikka bir marta ham kirishga imkon bermaydi, Eron hududida shu kungacha yuzdan ortiq muz uylari saqlanib qolgan. Bu binolarning juda oz qismi asl qiyofasini saqlab qolgan. Bu noyob me'moriy yodgorliklar vayron qilinayotgani achinarli. Ulardan ba'zilarini mahalliy aholi axlatxonaga aylantirgan. Agar bu g'ayrioddiy tuzilmalarni tiklash va tiklash uchun barcha sa'y -harakatlar qilinmasa, ehtimol yaqin kelajakda ulardan hech qanday iz qolmaydi. Agar sizni Qadimgi Sharq tarixi mavzusi qiziqtirsa, bizning maqolani o'qing. bilmaganidan uyalgan fors shoirlari haqida. Materiallarga asoslangan
Tavsiya:
Tarix kitoblarida topa olmaydigan, tarixdan oldingi Evropa haqida 10 ta kam ma'lum bo'lgan faktlar
"Tarixdan oldingi" so'zi odatda insoniyat rivojlanishining eng dastlabki davriga, yozilgan voqealar boshlanishigacha qo'llaniladi. Ammo butun dunyo bo'ylab odamlar turli yo'llar bilan rivojlangani uchun, hikoya turli mintaqalarda har xil vaqtda boshlanadi va tugaydi. Evropa bu qoidadan istisno emas. Tabiiyki, bu yozish ixtiro qilinishidan oldin insoniyat rivojlanmaganligini yoki odamlar bu vaqt ichida faqat ovchi-yig'uvchilar sifatida yashagan degani emas
Arxeologlar kartoshkali tarixdan oldingi "sabzavot bog'i" ni topdilar
Kanadadagi Britaniya Kolumbiyasi olimlari tarixdan oldingi bog'da vaqti -vaqti bilan qorayib ketgan yuzga yaqin kartoshka topdilar. Qadimgi sabzavot bog'i taxminan 4000 yil oldin botqoq erga ekilgan. Qozuv ishlari suv oqimlarini boshqarish uchun qurilgan bog'ni sug'orishda murakkab muhandislik texnikasi qo'llanilganligini ko'rsatadi
Biznes -klassdagi qush uylari: Jon Loserning dizaynerlik qush uylari
Dizaynerlar oddiy binolarning kichik nusxalarini yaratishni yaxshi ko'radilar. Yoki qo'g'irchoq uyi quriladi, yoki ertaklar uyi loyihalashtiriladi. Masalan, kanadalik duradgor Jon Looser Torontodagi o'zining old maysazorini qushlar bilan jihozladi. Bilasizmi, hozirgi Viktoriya qush uylari odamlar uchun qanchalik qimmat?
Brandon Blommaertning tarixdan oldingi yirtqich hayvonlari
Rassom va matbaa ishlab chiqaruvchisi Brandon Blommaert - oddiy axlatdan va keraksiz narsalardan mo''jizalar yaratishda haqiqiy mutaxassis, u o'z qo'li bilan to'lqin qilib, vahshiylarga aylanib ketadi, xuddi Godzilla kattaligida, vulqonlar, tog'lar, o'rmonlar va daryolardan qo'rqmasdan o'tadi. yo'lda hamma narsa va atrofdagilarning qo'rquvi
Patagoniyadagi "Qo'llar g'ori" - rok san'atining tarixdan oldingi eng yirik yodgorligi
Rok rasmlari tarixdan oldingi davrlardan shu kungacha saqlanib qolgan o'ziga xos "sovg'a" dir. Olimlar dunyoning turli burchaklarida ibtidoiy rasmlarni topishga muvaffaq bo'lishganiga qaramay, o'tmishning "izlari" saqlanadigan eng mashhur g'orlardan biri Argentinaning "Cueva de Las Manos" g'oridir