Candy ajdaho va qushlar: Xitoy shakar kokerellari
Candy ajdaho va qushlar: Xitoy shakar kokerellari

Video: Candy ajdaho va qushlar: Xitoy shakar kokerellari

Video: Candy ajdaho va qushlar: Xitoy shakar kokerellari
Video: Yolg'iz qo'ying 45 qism - YouTube 2024, May
Anonim
Shakar rasmlari ustalarining mashaqqatli mehnati
Shakar rasmlari ustalarining mashaqqatli mehnati

Ko'pchilik uchun bolalikning ta'mi ona pirogi, quyultirilgan sut va, albatta, shakar kokerellari bilan bog'liq. Yorqin va shirin, qanchadan -qancha bolalarning qalbini bu konfetlar o'ziga tortdi. Ma'lum bo'lishicha, xitoyliklar ham mazali taomlar haqida ko'p narsani bilishadi: faqat ularda nafaqat o'yin -kulgi, balki haqiqiy san'at bor. Qadimgi shakar rasmlari hali ham Sichuan provintsiyasida hurmatga sazovordir, u erda siz hali ham ko'cha rassomlarini karameldan yasalgan durdona asarlari haqida o'ylayotganlarini ko'rishingiz mumkin.

Shakar kokerellari Xitoy usulida
Shakar kokerellari Xitoy usulida

Eritilgan shakardan murakkab haykalchalar yasash san'ati Min sulolasi davriga borib taqaladi. Keyin bu marosim qurbonligi edi, ustalar tabiatdan, hayvonot olamidan ilhom olishdi yoki diniy mavzularda rasmlar yaratishdi. Dastlab chizmalar yaratish uchun shakar siropi quyilgan maxsus shakllar ishlatilgan, biroq keyinchalik xitoylik ustalar kichkina bronza qoshiq yordamida tasvirni mohirlik bilan qo'llashni o'rgandilar. "Shakar" rassomlari, birinchi navbatda, haqiqiy rassomlar, ular dastlab qog'ozga mohirona chizishni o'rganadilar va shundan keyingina sirop bilan tajribalarga o'tadilar, chunki u bir zumda muzlab qoladi va rassomning xato qilishga joyi yo'q. Har bir zarba aniq va aniq ko'rsatiladi. Xitoylik ustalar rasmlari uchun oq yoki jigarrang shakardan foydalanadilar, rasm marmar taxtada mustahkamlanadi (u tuval vazifasini bajaradi). Qattiqlashtiruvchi shakar tarkibiga lolipopni taxta yuzasidan ajratish uchun yog'och tayoq biriktirilgan. Bunday karamel suvenirining narxi taxminan 1 yuan (30 sent) ni tashkil qiladi. Yodgorlik sifatida sayyohlar ajdaho yoki Feniks qushini tanlashlari mumkin (bunday figuralar ko'pincha ustalar tomonidan yaratilgan).

Xitoydan esdalik sovg'asi: karamel ajdaho
Xitoydan esdalik sovg'asi: karamel ajdaho

Afsuski, Sichuan provinsiyasida "shakar" ustalari soni kamaymoqda. Hukumat yosh avlodni an'anaviy hunarmandchilikni unutib, kompyuter o'yinlari va zamonaviy gadjetlarga ko'proq qiziqish bildirayotganidan xavotirda. Karamel rasmiga qiziqish uyg'otish uchun ushbu san'at turi nomoddiy madaniy meros ro'yxatiga kiritilgan.

Tavsiya: