Mundarija:
2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20
Zamonaviy dunyoda vanilin hali ham eng qimmat ziravorlardan biri hisoblanadi, lekin u deyarli hamma uchun mavjud. Bu ziravorlar juda kamdan -kam uchraydigan va juda qimmat bo'lgan paytlar bo'lgan. Bu sehrli podalarning vatani tobora ortib borayotgan talabga dosh bera olmadi, narx eksponent sifatida o'sdi. Ziravorlar, so'zning haqiqiy ma'nosida, qirollik edi. U hozir ham juda mashhur. Bunday noodatiy, achchiq va xushbo'y hid, ularsiz hech qanday qandolat mahsulotlarini tasavvur qilib bo'lmaydi, Edmond Albius ismli tilanchi qul bola tufayli ommabop bo'lib qoldi.
Bir oz tarix
Ishoning yoki ishonmang, vanilin aslida ko'p yillik tok hisoblanadi. Bu uning ziravorlari sifatida keng qo'llaniladigan mevalar. Ispanlar bu ziravorni Meksikadan olib kelishgan.
Vanilni birinchi marta Kristofer Kolumb 1502 yilda zamonaviy Nikaragua hududida tatib ko'rdi. Mahalliy hukmdor ispaniyalikni bu ziravor bilan xushbo'y hidli shokoladli ichimlik bilan siyladi. Bu katta sharaf deb hisoblangan. Bu imo -ishora Azteklarga qimmatga tushdi. Ispanlar vanilya uchun o'lpon to'lashni talab qilishdi. Bu xushbo'y yangilik Evropada shov -shuvga sabab bo'ldi! Vanilla qirollik maqomini va "ilohiy nektar" unvonini oldi. Tez orada butun dunyoga tarqaldi.
Shohlarning ziravorlari
Ispan konkistadorlari olib kelgan vanilin nihoyatda qimmat edi. Faqat royalti bunga qodir edi.
Rossiyada, Yelizaveta Petrovna saroyida, sud farmatsevti pishirilgan mahsulotlarga vanillin qo'shish g'oyasini ilgari surdi. Malika, siz bilganingizdek, dabdabali bayramlarga bo'lgan ishtiyoq bilan ajralib turardi. G'aznaning o'zlashtirilishi haqiqatan ham uni bezovta qilmadi. Ko'pchilik hali ham vanilning hidi bolalik, uy va haqiqiy bayramning hidi ekanligiga qo'shiladilar. Shunday qilib, Elizaveta Petrovna ekzotik ziravorni to'liq qadrladi.
Avstriyalik Anna o'zi vanilinli issiq shokolad ichishni yaxshi ko'rardi. Tengsiz Markiz de Pompadur hatto uni oshiga qo'shib qo'ydi. Ispaniya qiroli Filipp II saroy shifokori vanilni sehrli vosita deb atadi. U meteorizmni, oshqozon og'rig'ini davolaydi va hatto sizni zaharli ilon chaqishidan qutqaradi, deb ishongan. Vanilla iktidarsizlikni engillashtiradi degan nazariya juda mashhur edi.
Ziravorlar katta talabga ega edi. Bir tonna qimmatbaho ziravorlar uchun bir tonna kumush to'langan. Savdo oshdi, foyda va talab oshdi. Ko'p marta Parij, London, Sharqiy Hindiston botanika bog'larida bu o'simlikning ko'chatlarini ekishga harakat qilgan. Liananing o'zi ildiz otdi, lekin uning gullari changlanmasdan o'sha sehrli podalarga aylanmadi.
Gap shundaki, vanil gullarini faqat Melibona turlarining asalari changlatishi mumkin edi. Bu hasharotlar faqat Meksikada topilgan. Uzoq vaqt davomida bu mamlakat vanil bozorida mutlaq monopoliya bo'lib qoldi. Qancha selektsionerlar vanil gullarini qo'l bilan urug'lantirishga harakat qilishmasin, hech narsa samara bermadi. Hech kim pistil qayerda, erkaklar qaerda va oxir -oqibat, asalarilar buni qanday amalga oshirganini aniqlay olmadi.
Vanilya "Nikoh"
1841 yilda hamma narsa to'satdan o'zgardi. Meksika monopoliyasini bitta qul bola Edmond Albius to'xtatdi. U Hind okeanining Madagaskar sharqidagi Reunion orolida tug'ilgan va o'sgan. Bolani mashhur botanik Ferreol Bellier-Beaumont sotib olgan. Bir kuni bir olim xizmatkor bolasi bilan o'z bog'ida yuribdi. Edmond o'sha paytda o'n ikki yoshda edi. Beaumont bola bilan tez -tez gaplashib, unga o'simliklar haqida gapirib berardi.
Olim Edmondga tarvuz misolida vanil urug'lantirish tushunchasini tushuntirdi. Kichkina xizmatkor aqlli edi va hamma narsani esladi. Vanil gullarini ko'rib, u ma'lum bir qismga, rostellumga e'tibor qaratdi. Edmond, ehtimol, u gulni urug'lantirishga aralashgan deb o'ylardi. Qo'llari bilan oddiy manipulyatsiyalarni bajargan bola vanilni o'z-o'zini changlatdi. Bir muncha vaqt o'tgach, hayratga tushgan botanik xo'jayin tokdagi orzu qilingan podani payqadi. Yosh qul ixtiro qilgan usul Mariage de la vanille deb nomlangan, bu frantsuz tilida "vanilya nikohi" degan ma'noni anglatadi.
Vanil inqilobi va adolatsizlik
Tilanchi bola professor ilmiy darajasiga ega bo'lgan taniqli olim qila olmagan ishni qildi. Vanilni changlatishning bu oddiy usuli odatiy amaliyotga aylandi. Albiusning murakkab qo'lda ishlash texnikasi bugungi kunda ham qo'llanilmoqda va katta daromad keltiradi. Agar dunyo mukammal va adolatli bo'lsa, Edmond nihoyatda boy odam bo'lardi. O'smir hurmat, hurmat va, albatta, boylikka ega bo'lishi kerak edi. Bu sodir bo'lmadi. Tarixni o'zgartirgan odam ozod bo'lib o'ldi, lekin qashshoqlik va sharmandalikda tug'ilgan joyida.
Janob Albius tufayli vanil ishlab chiqarish nafaqat Meksikada mumkin bo'ldi. Bundan tashqari, u tijorat maqsadlarida hayotiy imkoniyatga ega bo'ldi. Vanilning hidi hammaga tanish. Bugungi kunda bu ajoyib ziravorlarning asosiy eksportchisi - Madagaskar Respublikasi.
Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa, o'qing Xitoyning farmatsevtlari a la Versalning hashamatli ofislarida butun dunyodan yashiringan.
Tavsiya:
Nima uchun gunohkorlarni "Melusinning qizlari" deb atashdi yoki Evropani shakllantirgan la'natlangan peri haqidagi afsona
Qadimgi afsonaga ko'ra, Melusine Shotlandiya qiroli va perining qizi edi. La'nat natijasida u har shanba kuni ayoldan yirtqich hayvonga aylanishga mahkum edi. Uning ikki oyog'i baliq dumiga aylandi. Melusin obrazi hamma joyda uchraydi. Bu tez -tez uchraydigan geraldik belgidir. Har bir Evropa xalqida bu peri haqida afsonalar bor va undan ko'plab qirollik sulolalari kelib chiqadi. Melusinning obrazi hatto Starbucks emblemasiga aylandi. Patriarxal o'rta asrlarda bu belgi
Papa ukrainalik hetmanni nima bilan taqdirlaganligi yoki kazak butun Evropani hayratda qoldirgani uchun
Tarix fanida Ivan Sulimaning hayotiga boshqa ukrainalik getmanlarga qaraganda kam e'tibor beriladi. Biroq, aynan mana shu rahbar xalq tarixini yozgan, o'z hayotini mardonavor tamoyillar va ulug'vor an'analar uchun qurbon qilgan. Polsha armiyasi safida muvaffaqiyatli harbiy yo'l qurib, kichik zodagon hamma narsadan voz kechdi va Zaporojye Sichga borib, mustahkam g'oyalarni himoya qilishga qaror qildi. Tezda Getman Sagaydachniyning safdoshlaridan biriga aylanib, u o'zi bilan Kafani (hozirgi Feodosiya) olib, Turk podshohligiga yo'l oldi
Yoki kiyim, yoki qafas. Yoki uni o'zingiz kiying yoki qushlarni joylashtiring
"Men kontsept rassomiman. Men dunyoni rang -barang ko'raman ", - deydi rassom va dizayner," Birdcage Dress "nomli g'ayrioddiy ijod yaratuvchisi Kasey MakMaxon. Haqiqatan ham nima ekanligini, qush qafasining katta dizaynerligini yoki avangard libosini aniqlash qiyin. Keysi MakMaxonning ta'kidlashicha, bu to'la kiyim, uni qushlarning qo'shig'ini tinglash paytida kiyish mumkin
Millat ko'z o'ngida diktatorning sevgi hikoyasi: Prezident Xuan Peron va tilanchi malika Eva Duarte
Bu nafaqat mamlakat aktrisasi va etakchisiga, balki butun xalqqa ta'sir ko'rsatgan his -tuyg'ularning yorqin va yorqin hikoyasi edi. Ba'zilar uchun Xuan Peron diktator edi, lekin Eva Duarte uchun u hayotdagi eng muhim va muhim odamga aylandi. Ularning munosabatlar tarixi butun Argentina oldida rivojlandi va Evita vafot etganda, butun mamlakat Xuan Peron bilan motam tutdi. Ba'zi fuqarolar o'z xohishlari bilan Evita bo'lmagan hayotni tark etishdi
Ispaniyaga xizmat qiling. Tilanchi haykallar seriyasi Qo'llar Barselonada
So'nggi bir necha yil ichida Ispaniya jiddiy iqtisodiy inqirozni boshdan kechirdi, bu esa mamlakatning qulashiga olib kelishi mumkin. Hech bo'lmaganda Kataloniya muxtoriyati mustaqil davlat bo'lish istagini e'lon qilgan. Shuning uchun, Barselona ko'chalarida "Hands" umumiy nomi bilan tilanchilik haykallari paydo bo'lishi ajablanarli emas