Afsonaviy gruzin mehmondo'stligi haqida qiziqarli ma'lumotlar: Qanday qilib uning qurboni bo'lmaslik va uy egalarini ranjitmaslik kerak

2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20

Hatto Gruziyada bo'lmaganlar ham, ehtimol, bu mamlakat aholisining afsonaviy mehmondo'stligi haqida eshitgan. Darhaqiqat, gruzinlar orasida mehmondo'stlik jasoratdan ham yuqori baholanadi. Va bu kavkaz xalqi o'zlarini er yuzida yashaydigan eng mehmondo'st odamlar deb hisoblab, bu an'anani g'ayrat bilan qo'llab -quvvatlaydi. Biz gruzin mehmondo'stligi haqidagi eng qiziqarli faktlarni, shuningdek, o'zingizni bu odatning oqibatlaridan himoya qilish va mehmondo'st mezbonlarni xafa qilmaslik uchun o'zini qanday tutish bo'yicha maslahatlarni to'pladik.

Gruzinlar mehmondo'stlik odatini qaerdan olishgan?

Agar siz bu savolni tarixchilarga so'rasangiz, mutlaqo to'liq va aniq javob topa olmaysiz. Aftidan, gruzinlarning mehmondo'stligi shu xalqning tashqi ko'rinishi bilan tug'ilgan. Gruzinlarning o'zlari, an'ana qayerdan kelganini so'rashganida, hatto dabdabali ziyofat yig'ish uchun sababsiz ham, ular shunchaki javob berishadi - ular dunyodagi eng yaxshi erda yashayotganidan xursand. Va bu er haqiqatan ham eng zo'r ekanligi, gruzinlar, gruzinlarning eski afsonasini tasdiqlaydi.

Agar siz unga ishonsangiz, Yer yaratilgandan so'ng, Qodir Tangri uni turli xalqlarga taqsimlab, bo'lishni boshladi. Bu vaqtda, gruzinlar, odatiga ko'ra, Xudo, uning donoligi va buyukligi uchun piyola sharob ko'tarish uchun stolga yig'ilishdi. Va faqat sharob bilan ko'p kunlik bayram tugagandan so'ng, gruzinlar o'z erlari uchun Xudoga murojaat qilishdi.

Biroq, Qodir Tangrining oldiga kelib, ular endi bo'sh er uchastkalari yo'qligini bilishdi. Va keyin Xudo so'radi: "Men erni taqsimlaganimda qaerda edingiz?" Bunga gruzinlar shunday javob berishdi: "Biz stolga yig'ildik, sharob ichdik, sizga tostlar aytdik, sizga sog'lik va farovonlik tilab!" Xudo aytilgan so'zlardan juda ta'sirlanib, gruzinlarga o'zi uchun ajratgan eng yaxshi erni berdi.

Gruziya mehmondo'stligi an'analari

Gruzin mehmondo'stligini haqli ravishda, agar xarakteri bo'lmasa ham, bu xalqning mentaliteti deb atash mumkin. Qadim zamonlardan beri bu odat rag'batlantirildi va rivojlandi. Gruziyaning mashhur maqolida: "Mehmon - Xudoning xabarchisi", deb bejiz aytilmagan. Afsonalarda ko'pincha mezbonlardan birining mehmoni bo'lgan odam qanday qilib qo'shnilarining yoki qarindoshlarining qon dushmani bo'lganligi tasvirlangan. Va ular dushmanini sudga berish yoki u bilan kelishish uchun kelganlarida, xo'jayin mehmonini himoya qilish uchun o'rnidan turdi. Shunday qilib, mehmondo'stlik odatini jamiyatning boshqa qadimiy qonunlari va qoidalaridan ustun qo'yish.

Xristianlikning ilk davridan boshlab Gruziya hududida uylardagi mehmon xonalari keng tarqalgan. Sayohatchilar, kambag'allar va oddiy odamlar bu binolarga bemalol tashrif buyurishlari mumkin edi. Hammasini bu erda iliq kutib olish, boshpana, ovqat va, albatta, sharob kutardi. Uy egasi uchun bu unchalik ahamiyatsiz edi: uning mehmoni kim va u qaerdan. Agar u o'zi kelgan bo'lsa - u Xudoning xabarchisi hisoblanar edi, agar qarindoshlari yoki do'stlaridan kimdir uni olib kelgan bo'lsa - bu holda mehmon ham uy egasi uchun do'st yoki qarindosh bo'lib qoladi.

Hozirgi vaqtda bu odat umuman o'zgarmadi: gruzinlar ham mehmondo'st va mehmonlarni qabul qilishadi. Va ularning mehmondo'stligi shunchalik keng va hamma narsani qamrab oladiki, ko'pincha u bilan birinchi marta uchrashgan odamlar o'z shaxsiga bunday yaqin e'tibor bermaslik uchun har tomonlama harakat qilishadi. Va shu bilan birga, har bir tayyor bo'lmagan odam bardosh bera olmaydigan gruzin mehmondo'stligining "oqibatlaridan" qochish uchun.

Gruziya mehmondo'stligining xususiyatlari

Gruziyaga birinchi marta tashrif buyurgan chet ellik, g'ayrioddiy voqealar va hodisalarga tayyorgarlik ko'rishni darhol boshlashi kerak. Va ular hech bo'lmaganda shu kunning oxirigacha bo'lib o'tadi.

Birinchidan, siz uy egasi bilan yaqin doirada o'tirishga umid qiladigan umidlarni darhol bekor qilishingiz kerak. Xo'sh, yoki ko'pi bilan, uning oilasi bilan. Ko'p odamlar sizni uyga kuzatib qo'yishadi va qisqa vaqt o'tgach, hamma narsa oldindan rejalashtirilgan shovqinli va quvnoq ziyofatga o'xshaydi.

Mavjud (yoki o'ylab topilgan) biron bir sababga ko'ra siz ushbu bayramda qatnasha olmasligingiz uchun hech qanday bahona va va'da ishlamaydi. Uy egasi bu bayramda qatnashishni to'xtatishga bo'lgan urinishlaringizni butunlay rad etadigan ko'plab dalillarni keltiradi. Va birinchi navbatda, uy boshlig'iga va barcha "aziz mehmonlarga" hurmatsizlik dalili bo'ladi. Va bu erda hamma yig'ilgan "vijdonli olijanob so'z" ga qarshi (va sharob dekanterlarga quyildi, qo'zichoq tug'ildi va boqildi, ko'katlar, sabzavotlar va mevalar o'sdi va pishdi) faqat uning uchun, hech kim qarshilik qila olmaydi. Xuddi shunday bo'ladi, agar aziz mehmon ovqatlanish yoki ichishdan bosh tortsa, ertaga muhim yoki oshqozon yarasi haqida. Xo'jayin va uning mehmonlariga bitta, hatto eng mo''jizaviy tibbiyot ham uning vino va taomlari kabi tanaga foydali ta'sir ko'rsatmasligini isbotlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi.

O'zingizni gruzin mehmondo'stligining oqibatlaridan qanday himoya qilish kerak

Hech kim Gruziyadagi mehmondo'stlik egasidan voz kechishi mumkin emas. Ammo ertasi kuni sizni shoshilinch ishlar kutayotgan bo'lsa, nima qilish kerak va bayram dasturxonining ko'rinishi to'g'ridan -to'g'ri bayramning oxiri ertalabgacha bo'lmasligini ko'rsatadi? Faqat bitta javob bor - taqdiringizni tan olish va tostlar, qo'shiqlar va raqslarga qo'shilish. Ammo shirinliklarni to'g'ri va oqilona davolash kerak.

Agar mehmon uy egasi va uning atrofidagilarga diqqat bilan qarasa, u har xil sharob, likyor va, albatta, chacha bo'lgan dekanterlar, ko'zalar va butilkalarning ko'pligiga qaramay, gruzinlar oq sharobga ustunlik berishini ko'radi. (rkatsiteli yoki tsinandali). Ammo gruzinlar ko'pincha qizil sharobni "qora" deb atashadi. Chacha singari, bu "mahalliy" ichimliklar ham oz miqdorda iste'mol qilinadi. Ammo bunday spirtli ichimlik dozasiga o'rganmagan mehmon tezda mast bo'lishi mumkin. Qolaversa, har bir tostdan keyin gruzinlar ko'zoynaklarini oxirigacha bo'shatishlari odat tusiga kiradi.

Xuddi shu narsa ovqatga ham tegishli. Har bir taomdan ozgina tatib ko'rsangiz ham, mehmon hech bo'lmaganda ovqat hazm qilish muammolariga duch kelishi mumkin.

Bir xulosaga kelish mumkin: agar siz ovqatlanishda unchalik g'ayratli bo'lmasangiz, raqslarda faol qatnashsangiz (deyarli har doim bayramlarga hamroh bo'ladi), mehmonda afsonaviy gruzin mehmondo'stligi oqibatidan omon qolish uchun barcha imkoniyatlar bor. Bir vaqtning o'zida bu ajoyib qadimiy urf -odat haqida yorqin xotiralarni qoldirib.