Diktator uchun menyu: Turli mamlakatlarning 8 ta eng avtoritar rahbarlarining oshpazlik odatlari qanday edi

2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20

Insonning oshpazlik imtiyozlari nafaqat uning didining ko'rsatkichi, balki ayrim shaxsiy xususiyatlarining aksidir. Mashhur avtoritar hukmdorlar menyusining tarkibi professional oshpazlar uchun ham, eng oddiy odamlar uchun ham qiziq bo'lsa ajab emas. Mamlakat rahbarlari qanday taomlarni afzal ko'rishdi va ularning ba'zilari zaharlanishdan qo'rqib qanday ehtiyot choralarini ko'rishdi?

Iosif Stalin

Hamma xalqlarning etakchisini to'liq gurme deb atash qiyin. Oddiy hayotda u oddiy ovqatlangan, kartoshka yoki muzlatilgan karam sho'rvasi kabi oddiy va to'yimli taomlarni afzal ko'rgan. U gruzin oshxonasini ham yaxshi ko'rar edi, ko'pincha barbekyu va milliy atıştırmalıklar bilan ziyofatlar uyushtirardi. Ammo, shu bilan birga, masalan, diplomatik qabullarda u baliq yoki ikra bilan bir nechta sendvich bilan cheklangan. Shu bilan birga, qolgan ishtirokchilar tushlik yoki kechki ovqatni ko'p eyishadi va kam ichishadi.

O'QING: Stalin qanday she'rlar yozgan va nega ularni Pasternak tarjimasida ham nashr etishga ruxsat bermagan >>

Fidel Kastro

Kuba yetakchisi haqiqiy gurme edi, oshpazlik san'atini yuqori baholadi, yaxshi ovqatlanishni yaxshi ko'rardi va shu bilan birga yoshligida yaxshi pishirardi. Shu bilan birga, u xilma -xillikni ham yaxshi ko'rardi. Turli manbalarda siz uning sevimli taomlariga havolalarni topishingiz mumkin: toshbaqa sho'rvasi, turli xil soslar va qo'shimchalar bilan spagetti, arros con camarones (guruch, omar va qisqichbaqa go'shtidan tayyorlangan taom), shuningdek, yaxshi pishloq va hatto amerikalik sosisk. Va butun umri davomida afsonaviy Komandant qahvaga qaram bo'lgan. Har 15 daqiqada u bir stakan eng kuchli qahvani ichdi, bu ta'mi issiq kuchli ichimlikka o'xshardi. Uning tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlashning o'ziga xos sirlari bor edi: 8 osh qoshiq yaxshi eriydigan qahva va bir xil miqdordagi shakar qahva chashkasiga quyilib, aralashmani pishirilgan kubalik qahva bilan to'kdi.

O'QING: Fidel Kastroning 35 ming ayollari: Kuba rahbarining shaxsiy hayoti haqidagi haqiqat va afsonalar >>

Saddam Husayn

Iroq etakchisi buyuk gurme sifatida ham tanilgan, lekin u G'arb taomlarining ko'pini mutlaqo qabul qilmagan. Hatto oddiy biftekni ham xodimi quloqlarini quvontirish uchun uning xodimlari oshpazlar Saddam biftek deb atashgan. Sog'ligidagi muammolar tufayli Saddam Husaynga parhez buyurilgan, shuning uchun u odatda tovuqli taomlar, sho'rva, bodring va pomidor yeydi. Unga o'ziga xos zaiflik bor edi, unga unga badaviy qishloqlaridan olib kelingan tuya suti. Husayn tong otganda o'z qo'li bilan ushlagan qovurilgan baliqni tatib ko'rishni yaxshi ko'rardi. Yaxshi kayfiyatda u hatto oshxonaga keldi va ovqat tayyorladi, lekin Amerika operatsiyasi boshlanishidan bir necha oy oldin bu amaliyot to'xtadi. Chet elda u har doim zaharlanishdan qo'rqib, faqat shaxsiy oshpazlari tayyorlagan narsani yeydi.

Broz Tito

Yugoslaviya hukmdori yaxshi ichimliklar va mazali taomlarni yaxshi ko'rardi. U hech qachon ovqat paytida ovqat eyishdan bosh tortmagan, lekin ayni paytda oddiy cho'chqa go'shtiga o'ziga xos moyilligi bor edi. Hatto eng mo'l -ko'l bayramlardan keyin ham, Broz Tito uyiga qaytayotganda, har doim mazali pastırma bo'lagi bilan zavqlanardi.

Mao Zedong

Buyuk dubulg'achi Mao Zedong ovqatlanishda mutlaqo kamtar edi. U yoshligidan o'zini bo'lajak kurashlarga va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklarga puxta tayyorlab, sovuq va ba'zida nordon guruch yeydi. Xitoy rahbari sifatida hukmdor oddiy bo'lib qoldi. U kuniga bir marta ovqatlanishi mumkin edi, yog'li go'sht va sabzavotlarni afzal ko'rardi. Agar Mao Zedong miyasiga ozuqa kerak deb o'ylaganida, u go'shtni soya sousi bilan qovurishni so'ragan bo'lardi. Uning uchun asosiy mahsulot har doim qizil fasolsiz guruch bo'lib, unga hukmdorning iltimosiga binoan qo'shimcha loviya, shirin kartoshka yoki boshqa narsa qo'shilgan. U chindan ham faqat achchiq qalampirni yaxshi ko'rar edi, uni olovda bir oz quritib, butun boshini eydi. Mao Zedongga ovqat zavq uchun emas, balki sog'ayish uchun kerak edi.

O'QING: "Buyuk dubulg'a" Mao davrida Xitoyda sodir bo'lgan voqealar haqida 10 ta fakt >>

Antonio Salazar

Portugal diktatori, "Yangi davlat" ning mafkurachisi va etakchisi nafaqat o'z mamlakatini inqirozdan olib chiqishga qodir bo'lgan odam, balki haqiqiy zohid va teetotaler sifatida ham mashhur bo'ldi. U spirtli ichimlik ichmasdi, u har doim stolda unga nima taklif qilinganini deyarli sezmagan. Ammo shu bilan birga, u zavq bilan sardalyani iste'mol qilar edi, ular kambag'al bolaligida ko'pincha mavjud bo'lgan yagona taom edi.

Muammar Qaddafiy

Aka -uka etakchi Liviya oshxonasini barcha ajoyib taomlardan, ayniqsa kuskusli tuya go'shtidan afzal ko'rdi. Shifokorlar yog 'miqdori yuqori bo'lganligi uchun tuya sutini ko'p iste'mol qilishni tavsiya qilmasligiga qaramay, Muammar Qaddafiy bu zavqni hech qachon inkor eta olmasdi. Shu bilan birga, u Italiya oshxonasini ham hurmat qilgan, Liviya etakchisi bilan do'stona munosabatda bo'lgan Silvio Berluskoni bilan kechki ovqat paytida har xil shakldagi makaronni ishtaha bilan yeb yuborgan.

Nikola Chaushesku

Ko'rinib turibdiki, Ruminiya hukmdori boshqa mamlakatlarga tashriflari paytida unga berilgan taomlardan juda ehtiyot bo'lgan. Shuning uchun u hamma narsani o'zi bilan olib ketdi. Lekin ziyofatlarda u o'sha erda tayyorlangan bir stakan sabzavot sharbati bilan kifoyalanishi mumkin edi. Odatdagidek muhitda u vegetarian lazanya yeyishni yoqtirardi, buning uchun u tuxum va smetandan tayyorlangan maxsus sous tayyorladi. Nikola Chaushesku qovurilgan tovuq go'shtini juda yaxshi ko'rar edi, u hech qachon karam yoki biftekni yangi sabzavotli salat bilan berib qo'ymasdi. Shu bilan birga, xizmat qilishdan oldin barcha idishlarni zaharli moddalar borligini diqqat bilan tekshirish kerak edi.

Hech kimga sir emaski, davlat rahbarlari har qanday oshxona taomlarini tatib ko'rishga qodir. Ba'zilar uchun bu truffle va foie gras, boshqalari esa ekssentrik ovqatlarni yaxshi ko'radilar. Qovurilgan kobra, gallyutsinogen xususiyatlarga ega po'stloq, "qandli cho'chqa go'shti" - bu hayratlanarli taomlarni yigirmanchi asrning eng shafqatsiz diktatorlari afzal ko'rishgan.