Qanday qilib savdogar Eliseevning do'koni Moskvadagi asosiy do'konga aylandi: Gastronom № 1 haqidagi butun haqiqat

2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20

1901 yil 5 -fevralda (eski taqvim bo'yicha 23 -yanvar), Moskvada, Tverskaya ko'chasi va Kozitskiy ko'chasi kesishmasida, aynan soat 12.00da, tomoshabinlar ko'pligida, katta savdo ochishning muhim tartibi. "Eliseev do'koni va rus va xorijiy vino qabrlari" deb nomlangan korxona bo'lib o'tdi. Bu korxona bugun ham mavjud. Bundan tashqari, bu Rossiyaning asosiy shahrining tashrif kartalaridan biridir.

Yog'och iskala ortidagi sir

Eliseevskiy do'konini ochish jarayonida ko'p odamlar to'planganligi, uch yil davomida odamlar juda katta maydonni o'rab turgan iskala orqasida nima yashiringanligi bilan qiziqishgani bilan izohlanadi. O'sha davr yozuvchilari, kelajakdagi do'kon haqida, bu ob'ektni qurishda qatnashgan odamlardan boshqa hech kim bilmasligini ishonch bilan aytishdi.

Va buni qanday aniqlash kerak edi? Bo'lajak do'kon egasi o'zi olib kelgan me'mor uyni yog'och taxtalar bilan mahkam bog'lab qo'ydi, ular orasida hatto qaraydigan yoriq ham yo'q edi.

Bu yog'och quti uch yil turdi va moskvaliklar uni chetlab o'tishga harakat qilishdi. Va nima ajablanarli? Darhaqiqat, qadimgi odamlarning hikoyalariga ko'ra, bu erda hamma yovuz ruhlar topilgan.

Og'izdan og'izga o'tib, yangi tafsilotlarga ega bo'lgan sirli qurilish maydoni haqida afsonalar aytilgan. Hatto qo'riqchilar va katta dasht cho'ponlari shaklida mustahkam devorlarga va jiddiy himoyaga qaramay, ichkariga kirib, keyin nima bo'layotganini o'z versiyalarini ilgari surgan jasur odamlar ham bor edi.

Ba'zilar panjara ortida hind pagodasi qurilayotganini aytishdi, boshqalari bu mavr qal'asi, boshqalari - Baxus ma'badi bo'lishini aytishdi. Aytgancha, ikkinchisi haqiqatga eng yaqin bo'lib chiqdi. Nihoyat, yaxshi kunlarning birida to'siqlar olib tashlandi va ulkan bino katta oynali oynalardan minglab chiroqlar bilan porladi. Panjara ertalab olib tashlandi va oziq -ovqat do'konining ochilishi tushga rejalashtirilgan edi. Albatta, hech kim binoga kirishga ruxsat berilmagan, lekin atrofga yig'ilgan tomoshabinlar chiroyli interyer oynalari va do'konning boy assortimentidan qarashdan xursand bo'lishgan. To'g'ri, ular buni faqat peshin vaqtigacha qila olishdi, chunki militsiya o'n ikkiga yaqinroqda ko'cha kuzatuvchilarini orqaga tortdi.

Eliseevskiy oziq -ovqat do'konining ochilish tartibi ajoyib va tantanali o'tdi. Hamma narsa bor edi - ibodat xizmati, bayramona kechki ovqat va hatto lo'li xorining chiqishi. Do'konning ochilish marosimida muhim mehmonlar bor edi, ular uchun taklifnomalar yaltiroq chegarali markali qog'ozlarga bosilgan edi. Taklif etilganlar ro'yxatiga Aleksandr Aleksandrovich - Buyuk Gertsog - rafiqasi Yelizaveta Fedorovna, Moskva dumasi va pravoslav cherkovi vakillari, shuningdek rus vino ishlab chiqarishining asoschisi Lev Golitsin kirdi.

Eliseevskiy oziq -ovqat do'konining tarixi

Savdogar Eliseev uzoq vaqt davomida o'z do'koni uchun uy tanlashdi. Petrovka, Old Arbat va Bolshaya Dmitrovkadagi binolarning variantlari ko'rib chiqildi. Oxir -oqibat, savdogar Moskva shahar dumasi vakili Guchkovning tavsiyasini tingladi va bevasi Kozitskayaning Tverskaya ko'chasidagi uyini tanladi.

Uy XVIII asrda imperator Ketrin II davrida davlat kotibi bo'lib ishlagan Grigoriy Kozitskiyning bevasi buyrug'i bilan qurilgan. Beva ayol vafot etganida, saroy uning qizi, malika A. G. Beloselskaya-Belozerskaya. Aytgancha, u uyda "yovuz ruhlar" paydo bo'lishi haqidagi mish -mishlarning asosiy manbai bo'lgan. Malika o'zi aytganidek, u bir necha bor uyda dahshatli tovushlarni eshitgan va hatto arvohlarni ko'rgan. Bunday dahshatlarga dosh berolmay, Beloselskaya-Belozerskaya o'z uyini tashlab ketdi.

Bir muncha vaqt o'tgach, hamma arvohlar malika uydan quvib chiqarishdan iborat bo'lgan qaroqchilar to'dasidan boshqa narsa emasligi ma'lum bo'ldi. Ular o'z maqsadlariga erishdilar va Belozerskayaning uchishidan keyin uning uyiga joylashdilar. Shuni ta'kidlash kerakki, tez orada hujumchilar qo'lga olindi va malika o'z uyiga qaytdi.

XIX asrda saroy Belozerskaya va Volkonskayaning qiziga, mashhur dekembrist Sergey Volkonskiyning akasining rafiqasiga o'tdi.

Malika o'zining ijodiy tabiati bilan tanilgan edi, shuning uchun u tez -tez saroyda buyuk shoir Aleksandr Sergeevich Pushkin, Denis Davydov va Vasiliy Jukovskiy kabi mashhur kishilar qatnashgan intellektual kechalarni uyushtirardi.

Zinayda Volkonskaya saroyda 1829 yilgacha yashagan, shundan so'ng u Italiyaga jo'nab ketgan. Shundan so'ng, uy ko'plab egalarini o'zgartirdi.

Bacchus ibodatxonasi

Ochilish kuni do'konning ichki qismini ko'rish baxtiga muyassar bo'lgan odamlar, bu fantastik narsa ekanligini aytishdi. Savdogar Eliseev o'z do'konini yaratish jarayonida mezzaninani birinchi qavat bilan bog'lab, sobiq Volkonskaya saroyining zali va katta yashash xonalarini vayron qildi. Bundan tashqari, mashhur Eliseevskiy vinolariga joy ajratish uchun, yangi xo'jayin saroyning asosiy diqqatga sazovor joyi hisoblangan marmar zinapoyani sindirdi.

Savdo maydonchasining ichki qismi g'alati taassurot qoldirdi - ko'p miqdordagi yaltiroq shtukka qoliplari, chuqurlikda esa sirli qutini eslatuvchi qorong'i joy. Rasmni oltindan yasalgan mayatnikli inglizcha katta soat tugatdi, u indamay harakat qilardi va shuning uchun soat ishlamayotganday tuyuldi.

Yangi do'konda beshta bo'limdan iborat uchta katta xona bor edi. Eng katta meva sotish bo'limi edi. Undan tashqari, do'konda mustamlaka gastronomik, oziq -ovqat va qandolat bo'limi bor edi. Va oxirgi - beshinchisi - egasi Baccarat kristalli mahsulotlarini sotish uchun maxsus ajratilgan.

Sotish bo'limlaridan tashqari, Eliseevskiy do'konida oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradigan o'z mini -korxonalari - kichik qandolat va nonvoyxonalar, tuzlash, chekish va moy chiqarish sexlari, shuningdek kolbasa ishlab chiqarish sexi bor edi.

Keyinchalik, Kozitskiy ko'chasi yonida joylashgan sharob mahsulotlari savdosi uchun alohida kirish joyi kerak edi. Gap shundaki, o'sha paytda alkogolli mahsulotlar savdosiga amaldagi cherkovlardan kamida yuz metr masofada ruxsat berilgan, Eliseevskiy do'konining asosiy kirishidan Passion monastirigacha bo'lgan masofa atigi 90 metr edi. Aytgancha, bu kirish joyi sovet davrida "qora" deb nomlangan, ya'ni "kerakli" odamlar tanqisligi paytida xarid qilish uchun mo'ljallangan edi.

Eliseev deraza bezashiga alohida e'tibor qaratdi. Aytgancha, ular tovarlarni piramidalar ko'rinishida namoyish etish usulini ixtiro qilgan kishi deyishadi. Bu mo'l -ko'llik ko'rinishini berdi, garchi haqiqatda mo'l -ko'llik mavjud edi. Eliseevskiy do'konidagi kabi assortiment o'sha paytdagi savdo korxonalarida bo'lmagan. Va aynan shu erda badavlat moskvaliklar hamsi, truffle va zaytun moyi kabi mazali taomlarni birinchi marta ko'rishgan.

Eliseevskiy do'koni poytaxt aholisi orasida ajoyib muvaffaqiyat qozondi. Va keyin uning egasi Rossiya imperiyasining eng yirik shaharlari - Sankt -Peterburg va Kievda savdo nuqtalarini ochib, o'z do'konlari tarmog'ini yaratishga qaror qildi. Ularning barchasi Moskva do'koniga o'xshardi va umuman boshqa savdo korxonalarida topib bo'lmaydigan mahsulotlar ko'p edi.

Eliseevskiy va Sovetlar yurti

Buyuk Oktyabr inqilobidan keyin Eliseevskiy do'koni yopildi va ulkan tabelka yiqildi. Va faqat 1920 -yillarning boshlarida, Rossiya hukumati Yangi iqtisodiy siyosatni qabul qilganidan so'ng, Eliseevskiy do'koni mavjud bo'lishni davom ettirdi. Biroq, u hozir "Gastronom No 1" deb nomlangan.

"Eliseevskiy" uchun og'ir paytlar saksoninchi yillarning oxirida, KGB oziq -ovqat do'koni boshlig'i Yuriy Sokolovga qarshi ish ochgan paytga to'g'ri keldi. Do'kon menejerining ofisiga o'rnatilgan xavfsizlik kameralari poraxo'rlik va tovarlar "kassadan o'tgan" holatini aniqlashga yordam berdi.

1982 yil oxirida Sokolov, oziq -ovqat do'konining boshqa etakchi xodimlari qatorida, poraxo'rlik va katta miqdorda o'zlashtirishda ayblanib hibsga olindi. Sokolov o'limga hukm qilindi va 1984 yilda otib tashlandi.

Biz bugun Eliseevskiy do'koni haqida unutmaganmiz. 2016 yil boshida madaniy ob'ekt maqomini olgan binoning jabhasi yangilandi. Aytish kerakki, ta'mirlash ishlari savdo korxonasi ishini to'xtatmasdan amalga oshirilgan. Qayta tiklovchilar juda yaxshi ish qilishdi. Va endi mashhur Eliseevskaya do'koni moskvaliklar oldida 1901 yilda ochilganida ko'rilgan ulug'vorlikda paydo bo'ldi.