Nega 17 -asrda italiyaliklar "vino oynalari" ni ixtiro qilishdi va vabo an'anasi bugun qanday tiklandi

2024 Muallif: Richard Flannagan | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:20

Bu cheksiz davom etayotgan COVID-19 pandemiyasi paytida, barcha turdagi korxonalar o'z xizmatlarini ko'rsatishni davom ettirishning turli usullarini izlaydilar, shu bilan birga ijtimoiy uzoqlashishni ta'minlaydilar. Ba'zi tadbirkorlar bu borada ijodkorlik mo''jizalarini ko'rsatdilar. Yaqinda Florensiyada ular bu maqsadda Evropada vabo avj olayotgan davrlarning afsonaviy an'analarini qayta tiklashga qaror qilishdi. Bu tufayli XVII asrdan boshlangan milliy italyan an'anasi hayotga kirdi!

Noyob Florentsiya arxitekturasining bir qismi bo'lgan maftunkor kichkina vino oynalari yana xaridorlarga sharob, mexnat va boshqa ichimliklar berish uchun ishlatiladi. Bir stakan sharob yoki boshqa ichimliklarga xizmat ko'rsatadigan qo'l biroz hayratlanarli ko'rinadi. Lekin bu ham mijozlar, ham ishbilarmonlar uchun xudo tomonidan qilingan sovg'adir.

Bu vino vitrinalarining paydo bo'lish tarixi juda achinarli. Bu derazalar birinchi marta 1500 -yillarda, bubonik vaboning dahshatli epidemiyasi paytida yaratilgan. Vino ishlab chiqaruvchilari, mumkin bo'lgan ifloslanish muammosini tushunib, bu kichkina vitrinalar orqali sharob berishdi. Hech kim qo'liga pul olmagan. Mijozga tangalarini joylashtirishi mumkin bo'lgan temir tovoqlar berildi. Sotuvchi ularni sirka bilan zararsizlantirdi va shundan keyingina olib ketdi.

Cosimo I Medici (Toskana Buyuk Gertsogi) bu ajoyib g'oyaning muallifi hisoblanadi. U shunday xavfli vaqtda vino sotish - uydan chiqmasdan pul ishlashning ajoyib usuli va soliq to'lamaslikka qaror qildi. Vabo hamma odamlarni qo'rqitdi, lekin foyda bundan ham muhimroq edi!

Albatta, ba'zi ehtiyot choralari ko'rildi. Derazadan tashqaridagi odamlar qaytarib olib kelingan vino idishga tegmaslikka harakat qilishdi. Odatda, mijoz allaqachon shishaga solingan vino sotib oladi. Mijoz, shuningdek, vino oynasidan o'tib, saroy ichidagi sharob bochkasiga ulangan metall naycha yordamida kolbani to'g'ridan -to'g'ri to'ldirishi mumkin edi.

Demijon-bu bo'yinbog'li, gallon suyuqlik ushlab turadigan idish. Ular o'sha paytda ishlatilgan. Tarixchilarning aytishicha, vintner to'g'ridan -to'g'ri sotib olish uchun yangi kolbalarni to'ldiradi yoki vino mijozning shishasiga kichik metall naychadan tushishi uchun idishni biroz yuqoriga o'rnatadi. Minimal aloqa, maksimal xavfsizlik. "Sharob oynalari", asl nomi "buchette del vinos" bo'lib, vaqt o'tishi bilan shaharning madaniy landshaftiga qo'shimcha bo'lib qoldi. Hatto "Wine Windows Association" deb nomlangan jamiyat ham bor, uning maqsadi ularni himoya qilish va targ'ib qilishdir.

Bugun, COVID-19 pandemiyasi davrida, izolyatsiya davrida, Florensiyadagi Vivoli muzqaymoq do'konidagi Via dell'Isola delle Stinche sharob ko'rgazmasi egalari o'z derazalarini qayta yoqishdi. Bu orqali ular qahva va muzqaymoq sotadilar, lekin sharob emas. Yaqin atrofda, Piazza Peruzzi shahridagi Osteria delle Brache va Piazza Santo Spirito shahridagi Babae joylashgan boshqa ikkita sharob oynalari bizni o'z vaqtida qaytaradi. Ular asl maqsadiga muvofiq ishlatiladi - u erda sharob sotadilar.

Bugungi vino oynalari Matteo Falla assotsiatsiyasi tomonidan katalogga kiritilgan, hozirda ularning soni 150 dan oshadi. Bu sharob oynalari noyob tarixiy diqqatga sazovor joydir. Ko'p sharob oynalari olib tashlandi, boshqalari 1966 yildagi toshqin paytida shikastlandi. 20 -asrning vino sotish to'g'risidagi qonunlari ularni keraksiz holga keltirdi. Ammo endi qolganlari juda foydali!

Wine Windows assotsiatsiyasining a'zolaridan biri Meri Forrest shunday jamiyatni yaratishga nima ilhom berganini aytadi: “Matteo Falla va Diletta Korsini bir necha yillar davomida vino oynalarini suratga olishgan va 2015 yilda ularni himoya qilish va targ'ib qilish uchun tashkilot tuzishga qaror qilishgan. Vino oynalari yuzlab yoshda bo'lgani uchun (ularning aksariyati 1500 va 1600 yillarga to'g'ri keladi), biz ularni iloji boricha saqlamoqchimiz. Ko'pchilik yo'qolgan, yopilgan yoki vayron bo'lgan. Shuningdek, biz ulardan foydalanish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun tadqiqotlar olib bormoqdamiz. Biz ham ularni kataloglashtiramiz. Uyushma tashkil etilishidan oldin Florensiyada yoki Toskaning boshqa shaharlarida qancha odam borligini hech kim bilmas edi. Hozirgi vaqtda ularga ega bo'lgan restoranlar faqat to'rt yoki beshta derazadan foydalanadilar. Biroq, ularning 150 dan ortig'i Florensiya markazida, shuningdek, qo'shni Toskana shaharlarida.

"Foydalanishni qayta tiklagan restavratorlar, bu eski an'anani qayta tiklashda o'z tasavvurlari va o'ziga xosliklaridan foydalanganlari uchun tabriklashlari kerak", deb qo'shimcha qildi Meri Forrest. "Sharob oynalari-Toskana shahrining o'ziga xos me'moriy xususiyati va Florensiyada bo'lganingizda ko'rish kerak."

Florensiyaning obro'siga qaramay, bu erda ham vandallar bor. Ular bu noyob eslatmalarni buzishga muvaffaq bo'lishadi. Sharob oynalari himoyalangan va Falla shu maqsadda yodgorlik plitalarini o'rnatgan. Uning so'zlariga ko'ra, odamlar aslida nima ekanligini va ularning hikoyasi nima ekanligini tushunganlarida, ularni ko'proq hurmat qilishadi.

Pandemiya, albatta, yaxshi emas, lekin vino ko'rgazmalarining qayta tiklanishi Florensiyaning kayfiyatini ko'tardi. Qorong'u qirollikda yorug'lik nuri …

Koronavirus pandemiyasi eng yomoni emas, bundan ham yomoni, bugungi jamiyatimizni qamrab olgan siyosiy to'g'rilik epidemiyasi. Haqidagi maqolamizni o'qing kim va nima uchun Iso Masih oq edi degan fikrni qayta ko'rib chiqishni taklif qiladi.